2. 農產品(Agricultural Products)包括作物、畜產和漁產等產品,在收穫後容易腐敗(Perishable)而失去商品價值。人們為了維護產品之品質及利用價值等目的,研發了多種農產品加工技術。請列舉出5種常用的農產品加工方法及其依據的原理。
3. 近年來,全球暖化(Global warming)或氣候變遷(Climate change)等議題,經常出現在報章、雜誌及影音媒體,它顯著地影響社會與經濟發展,當然也影響到每個人的日常,故現代農民或公民對此應該深切了解。請回答下列問題:(一)氣候(Climate)和天氣(Weather)的異同?(二)溫室氣體(Greenhouse gas)有哪些?它們的來源? (三)溫室效應(Greenhouse effect)自然形成的模式(過程)?