農會 » ☆考前最後衝刺☆ 歷屆試題隨機成卷,打破備考慣性 » 試題 » 家政學 » (收錄第一次~第四次歷屆試題,每次隨機抽取50題)

1. 免洗筷在製作過程中，為了防止筷子變黃、發黑及發霉，會以下列何種物質加以處理？　(第二次新進人員九職等以下考題)　

2. 【是非題】「失戀吃香蕉皮」不是一句戲言，有其學理依據。　(第三次新進人員九職等以下考題)　

3. 【是非題】為實現人類價值及共享家庭生活，致力於家庭管理是必要的。　(第四次新進人員九職等以下考題)　

4. 選擇「油炸」用油時，以下列哪一個油脂的特性，常常被用來作為選擇的依據　(第二次新進人員九職等以下考題)　

5. 「beanpole family」此一家庭結構的形成原因，何者正確？　(第二次新進人員九職等以下考題)　

6. 【是非題】人體最重要的解毒器官是肺臟。　(第三次新進人員九職等以下考題)　

7. 【是非題】沾到血跡的衣物，趕快用熱水清洗，比較容易清潔乾淨。　(第一次新進人員九職等以下考題)　

8. 【是非題】糖尿病患者延遲用餐會發生高血糖症。　(第三次新進人員九職等以下考題)　

9. 【是非題】冬天淋浴時最好由上往下洗，先洗頭、再洗身體其他部位。　(第三次新進人員九職等以下考題)　

10. 冰箱的冷凍庫溫度應該維持在攝氏幾度以下，才能達到保鮮效果？　(第一次新進人員九職等以下考題)　

11. 我國長期照顧需求主要依據何項提供服務？　(第四次新進人員九職等以下考題)　

12. 【是非題】在浴室等潮濕處所，穿著拖鞋可降低觸電危險。　(第四次新進人員九職等以下考題)　

13. 毛髮的主要成分是：　(第三次新進人員九職等以下考題)　

14. 供給人體熱能的主要營養素是：　(第三次新進人員九職等以下考題)　

15. 何者最符合食品安全原則？　(第四次新進人員九職等以下考題)　

16. 【是非題】使用電源線組（延長線）時，應以鐵釘或釘書針等固定電線，以確保安全。　(第三次新進人員九職等以下考題)　

17. 為避免使用劣化的油脂，以下何種狀況的油為佳？　(第一次新進人員九職等以下考題)　

18. 下列何種「織法」的布料結構最具有彈性？　(第二次新進人員九職等以下考題)　

19. 【是非題】隨著高齡趨勢，101年台灣民眾的十大死因佔首位（比率最高）的是：心臟疾病。　(第一次新進人員九職等以下考題)　

20. 近年來，台灣地區的第一大死因是：　(第四次新進人員九職等以下考題)　

21. 【是非題】衣物上沾上污漬，若不知該污漬是何物沾染時，最好是使用熱水浸泡。　(第四次新進人員九職等以下考題)　

22. 【是非題】若電器長期不用，應將插頭拔除。　(第四次新進人員九職等以下考題)　

23. 割傷時，血液裡的何種成分可幫助止血：　(第四次新進人員九職等以下考題)　

24. 在一大氣壓下，水在攝氏幾度沸騰？　(第三次新進人員九職等以下考題)　

25. 【是非題】人體主要的熱量來源是醣類。　(第四次新進人員九職等以下考題)　

26. 【是非題】禽流感是禽鳥間傳播之動物傳染病，由接觸分泌物及糞便傳播感染。　(第三次新進人員九職等以下考題)　

27. 【是非題】個人自我指導的力量為內在權威。友愛家庭中，內在權威比外在權威重要。　(第三次新進人員九職等以下考題)　

28. 【是非題】為了避免忘記，在銀行設定密碼後，最好告訴親友幫忙記住。　(第四次新進人員九職等以下考題)　

29. 【是非題】Duvall提出的「家庭生命週期」概念，是以「親職」來劃分家庭的發展階段。　(第一次新進人員九職等以下考題)　

30. 烹飪教室規劃，有關工作檯的設計，以下何者錯誤？　(第一次新進人員九職等以下考題)　

31. 【是非題】「高齡化社會」指的是：一個國家65歲以上的人口，佔總人口的7%以上。　(第二次新進人員九職等以下考題)　

32. 中餐後，下午上班時就有人陸續出現嘔吐、腹痛、腹瀉症狀，經緊急處理後，大家懷疑是午餐惹的禍，以下何者是可能的原因？　(第一次新進人員九職等以下考題)　

33. 【是非題】烹調中加鹼，容易破壞維生素C。　(第一次新進人員九職等以下考題)　

34. 為了使工作場所的設計符合人體工學、節省精力的原則，以下何者正確？　(第二次新進人員九職等以下考題)　

35. 【是非題】民法親屬篇：稱旁系血親者，謂非直系血親，而與己身出於同源之血親。　(第三次新進人員九職等以下考題)　

36. 【是非題】身體部位不同測得的體溫有別，由高到低的排列順序為：肛溫、口溫、腋溫。　(第四次新進人員九職等以下考題)　

37. 【是非題】登革熱患者康復後，身體產生的免疫力對所有血清型病毒都有效。　(第三次新進人員九職等以下考題)　

38. 【是非題】聯合國所倡導的「國際家庭日」為每年的5月15日。　(第二次新進人員九職等以下考題)　

39. 【是非題】氣管過敏可能會導致聲音沙啞。　(第三次新進人員九職等以下考題)　

40. 烹煮綠色葉菜類時，加入以下何種物質會使色澤更加鮮綠，但可能破壞營養素？　(第二次新進人員九職等以下考題)　

41. 【是非題】台灣目前的家庭型態，以三代同堂的「折衷家庭」所佔的比例最高。　(第二次新進人員九職等以下考題)　

42. 打卡介苗可預防：　(第三次新進人員九職等以下考題)　

43. 腸炎弧菌主要是存在下列何種食物，而引起食物中毒？　(第二次新進人員九職等以下考題)　

44. 適量喝水，不憋尿，可預防：　(第四次新進人員九職等以下考題)　

45. 人體最大的器官是：　(第三次新進人員九職等以下考題)　

46. 「不孝有三，無後為大」，是指：生養子女，後繼有人得以祭祀祖先，這是對那項「家庭功能」的描述？　(第二次新進人員九職等以下考題)　

47. 所謂的「服裝設計三項要素」不包含以下哪一項？　(第一次新進人員九職等以下考題)　

48. 下列哪一項量器單位換算為正確的？　(第一次新進人員九職等以下考題)　

49. 下列何者為食品衛生的指標菌？　(第二次新進人員九職等以下考題)　

50. 以下何者為減重的正確概念或作法？　(第一次新進人員九職等以下考題)