鐵路特考 » 佐級(餐旅服務) » 模擬題庫 » 旅運管理大意

1. 旅遊進行中有團員表示其有「allergy」的現象，代表他有何種症狀？

2. 臺北地區是個封閉的盆地，四周高而中間低，南接：

3. 入他國移民關時，有客人因故被留置，領隊應如何處理？

4. 在團體旅遊的電腦系統中，在以下四個步驟中其作業順序應為：a.團體前置作業；b.參團報名作業；c.團控管理作業；d.客戶基本資料。

5. 團體用車若發生車禍意外，對受傷旅客之處置何者不宜？

6. 多年來一直位居我國外來旅客人數第一位之國家或地區是：

7. 目前觀光企業機構所辦理的員工在職進修與訓練，偏重在實務操作技巧與作業要領的介紹方式是：

8. 下列那一項不屬於廣告的優點？

9. 對企業組織進行行銷環境、行銷目標、策略、方案等，作定期性與綜合性的檢查，藉以發現新的問題與機會，並改善企業的行銷績效，稱之為：

10. 遊客遭遇水母叮咬後，下列何者是錯誤的緊急處理？

11. 患者意識不清半邊身體麻痺、瞳孔大小不對稱是：

12. 機票的行程若為TPE－SEL－LAX－HNL－TPE時，下列有關該行程票價計算的敘述，何者不正確？

13. 下述何種法令對「觀光旅客」一詞有所定義：

14. 王先生與太太在住家宴請賓客，宴會接近尾聲要準備送客時，下列何項舉止有失禮儀準則，應當避免？

15. 下列何種方法處理鼻出血最適宜？

16. 祭禮分屬「公祭」與「家祭」兩種，一般而言是那一種祭禮先行？

17. 有旅遊業始祖之稱者是：

18. 下列何者非領檯人員（接待員）的職責？

19. 李小濃負責接待來金門的觀光客從事旅遊與參觀，請問他是：

20. 下列影響旅行業發展之政策中，何者最早頒佈實施？

21. 搭機入境時發現行李未到，欲辦理尋找事宜並取得收據，應出示之相關證件，下列何者不包括在內？

22. 澎湖四面環海，有相當多傳統的漁業活動，其中那一種是「珊瑚礁棚漁業文化」的特色之一？

23. 由電器用品、電壓配線、電動機械等各種電氣引起之火災，應該使用何類滅火器材來滅火？

24. 餐飲業在餐飲銷售量方面，不受到下列何者特性之限制？

25. 下列何者為解說人員最應具備的特質？

26. 旅館內部許多機電設備、鍋爐、升降梯、發電機……等設備均須定期檢查保養與維護。請問這是旅館內哪一個部門的主要工作職責？

27. 於廚房中將菜分好在餐盤上後直接上桌稱為：

28. 就觀光需求預測之目的而言，下列何者為誤？

29. 大明出國旅行時，答應朋友購買維他命，於是向導遊詢問在行程中的那一站購買，價格能比較便宜。請問他在進行購買過程的那個階段？

30. 「主動告訴遊客所處地點是視野極佳的觀察點」，這是應用解說原則的那一種？

31. 汽車旅館最早發展於那一國？

32. 歐陸式計費方式：

33. 國際觀光旅館供餐飲場所淨面積在一五○○平方公尺以下時，廚房（包括備餐室）淨面積至少應為供餐飲場所淨面積之：

34. 餐飲業的標準食譜，其內容不含下列何者？

35. 所謂直接票價（through fare）是指：

36. 單一價格包含交通、住宿、餐飲及遊覽等，稱為：

37. 所謂的Room Service是指：

38. 依「世界觀光組織」對「觀光」之定義是人從事旅遊活動前往或停留某地不超過一定時間，而該地非其日常生活環境下進行休閒、商務或其他目的的一種組合，前述的一定時間係指不超過：

39. 導遊的英文名稱是：

40. 下列何種不屬於雜誌媒體的優點？

41. 旅館的計費方式M.A.P指的是：

42. 觀光旅館業應將每日住宿旅客登記表保存多久時間？

43. 負責在餐廳大門口迎接客人與領檯的是：

44. 有關世界觀光組織，何者正確？

45. 青年旅館的英文說法是：

46. 旅客參加旅行團但不滿意行程安排，回國後警告親友不要購買該家旅行社的產品，此種處理方式是屬於：

47. 「標準作業程序」之英文縮寫為：

48. 建民要結婚了，他與未婚妻若要完成結婚手續，必須要具備下列那些法定條件？a.完成訂婚手續；b.向戶政機關為登記；c.贈送聘金、聘禮；d.有兩個以上的證人簽名。

49. 一般餐廳或酒吧會在客人比較少的時段（例如下午三點到五點）推出歡樂時光（Happy Hour），用比較低的定價吸引客人前往消費。請問這種用不同時間設定不同價格的訂價策略是針對餐旅業的哪一種特質做出的策略？

50. 依據IATA之規定幾人的團體，領隊可享有一張免費機票？